마트에서 파는 꿀 진짜 자연산 꿀인가요?

꿀 좀 사려 하는데요. 마트에서 파는 꿀 자연산인가요? 지금 사기 치는 게 하도 많아서... 이게 진짜 인지 가짜 인지 모르겠네요... 진짜 꿀과 가짜 꿀을 구별하는 방법이 있을까요??

마트에서 파는 꿀, 진짜 자연산 꿀일까?

안녕하세요! 오늘은 꿀에 대해 알아보려고 합니다. 마트에서 파는 꿀이 진짜 자연산 꿀인지, 아니면 가짜인지 궁금하신가요? 그럼 함께 알아보도록 해요!

우선 꿀에는 크게 두 가지 종류가 있습니다. 하나는 천연꿀, 또 다른 하나는 사양꿀이에요. 사양꿀은 일반적으로 가짜 꿀로 불리기도 하지만, 사실 식품공전(식품의 기준 및 규격)에서는 사양꿀도 꿀의 하나로 인정하고 있답니다.

그럼 이제 본격적으로 진짜 꿀인지 가짜 꿀인지 어떻게 구별하는지 알아볼까요?

사실 진짜 꿀과 가짜 꿀을 구별하는 가장 정확한 방법은 실험실에서 '탄소 동위원소비'를 통해 알아내는 것입니다. 이는 일반적인 가정에서는 할 수 없는 방법이죠.

식약처의 '사양꿀과 천연꿀을 자율적으로 표시하는 기준'에 따르면, 탄소 동위원소비가 -23.5‰를 기준으로 이보다 낮으면 꽃 꿀(천연꿀), 이보다 높으면 사양꿀로 구분합니다.

오늘은 꿀의 종류와 천연 꿀과 사양 꿀을 구별하는 방법에 대해 알아보았습니다. 꿀을 사실 때는 이런 점들을 참고하시면 도움이 되실 거에요. 감사합니다.

마트에서 파는 꿀이 진짜 자연산 꿀인가요?

마트에서 파는 꿀 중에는 천연꿀도 있지만, 사양꿀도 같이 팔리고 있어요. 사양꿀은 꿀벌에게 설탕을 먹이로 주어 만든 꿀인데요, 식품공전에서도 꿀의 한 종류로 인정하고 있습니다.

진짜 꿀과 가짜 꿀을 어떻게 구별하나요?

진짜 꿀과 가짜 꿀을 구별하는 가장 확실한 방법은 실험실에서 '탄소 동위원소비'를 측정하는 것입니다. 이 방법은 일반 가정에서는 할 수 없는 방법이에요. 식약처의 기준에 따르면, 탄소 동위원소비가 -23.5‰보다 낮으면 천연꿀, 높으면 사양꿀로 구분합니다.

그리드형