우유 12시간 정도 방치

우유 배달이 새벽 6시쯤에 오는데 제가 사정이 있어서 집을 비워서 저녁 6시쯤 도착해요.. 12시간 정도 아파트 현관 우유 주머니에 방치되는데 괜찮을까요...? 햇빛도 안 들고 겨울이니까 괜찮지 않을까요?

우유를 냉장 보관하지 않고 실온에 둔다고 해서 몇 시간 만에 부패하거나 변질되는 것은 아니며 요즘 같은 추운 날씨에는 햇빛 아래 바로 노출되거나 고온 등에 노출되는 상황이 아니기 때문에 괜찮습니다.

우유는 일반적으로 냉장 조건일 때 개봉 후 1주일 이내에 소비하는 것을 권장하고 있습니다만 개봉하지 않고 냉장 보관한 우유라면 부패취나 이취 등 특별한 이상이 없는 한 45일(소비기한) 정도까지는 마셔도 된다고 합니다.

음용 여부를 결정하실 때는 유통기한보다는 실제 우유의 상태를 보고 판단하시는 것이 좋습니다.

팩이 부풀어 있거나 이취가 나는 경우, 내용물이 덩어리 져 있거나 고형물과 액체가 분리된 경우 등등의 징후가 보인다면 먹지 않는 것이 좋습니다.

실온에 둔 우유가 어떻게 변질되나요? 어떻게 확인하면 좋을까요?

우유가 변질되었는지 확인하려면 팩이 부풀어 있는지, 이취가 나는지, 내용물이 덩어리져 있거나 고형물과 액체가 분리되었는지 등을 확인하시면 됩니다. 이런 징후가 보인다면 먹지 않는 것이 좋습니다.

우유의 유통기한은 얼마나 될까요?

우유의 유통기한은 제품에 따라 다르지만, 일반적으로 멸균우유는 2개월, 일반 우유는 45일 정도라고 볼 수 있습니다. 하지만 유통기한보다는 실제 우유의 상태를 확인하고 판단하시는 것이 더 중요합니다.

아침에 배달된 우유를 저녁까지 냉장 보관하지 않고 방치해도 괜찮을까요?

네, 알려주신 상황처럼 햇빛에 직접 노출되지 않고, 겨울철과 같이 날씨가 추운 경우에는 12시간 정도 실온에 두어도 문제가 없습니다.

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