서노트

멍들면 보통 멍이 든 곳에 계란을 문지르잖아요. 왜 계란을 문지르면 멍이 빠진다는 소문이 도는 건가요? 의학적으로도 정말 멍이 빠지나요? 제가 주워들은 지식으로는 계란 껍질에 세균들이 많다고 해서 계란을 만진 후엔 꼭 손을 씻으라는 말이 있던데.. 사실이라면 계란 껍데기를 멍이 든 곳에 문지르는 건 오히려 더 나쁜 선택지가 되는 것이 아닐까 싶고요. 멍들면 계란 문지르는 이유가 정확히 뭔가요? 멍이 들었을 때, 왜 계란을 문지르는 걸까요? 우리는 종종 타박상이나 부딪힘 등으로 인해 멍이 들 때가 있습니다. 그럴 때마다 어떻게 해야 할지 고민하게 되는데, 여기서 제시하는 방법 중 하나는 바로 '계란'입니다. 그렇다면, 왜 우리는 멍이 든 곳에 계란을 문지르는 걸까요? 이에 대한 답을 찾아보겠습니다. 1. ..

어떤 실험을 하려는데 두 개 다 탄산칼슘으로 되어있는지 궁금해서요. 계란 껍질의 성분과 조개껍질의 성분이 같나요? 계란 껍질과 조개 껍질의 성분 차이 안녕하세요, 여러분! 오늘은 조금 특별한 주제로 이야기를 나눠보려 합니다. 바로 '계란 껍질'과 '조개 껍질'의 성분 차이에 대한 이야기인데요. 과연 두 껍질의 성분이 어떻게 다른지 알아보겠습니다. 조개 껍질의 성분 조개 껍질의 핵심 성분은 바로 탄산칼슘입니다. 조개 껍질의 내부는 작은 '벽돌 판'처럼 쌓여 있어서, 그 구조가 탄산칼슘이라는 성분으로 이루어져 있습니다. 특히 표면층에는 기둥 모양으로 정렬된 탄산칼슘이 '칼 사이트'라는 결정 구조를 가지고 있어요. 그런데 조개 껍질의 내부 층은 '아라고나이트'라는 다른 결정 구조를 가지고 있습니다. 이 아라고..

계란 알끈을 먹어도 되는지는 알고 있는데요. 다들 보니까 알끈을 꼭 빼던데 저희 엄마는 알끈을 죽도록 빼지 말라고 잔소리하심 그래서 저희 집은 알끈은 꼭 넣는데 이건 빼고 하는 건가요 넣고 하는 건가요? 계란의 알끈(Chalaza), 빼야 할까요? 넣어야 할까요? 안녕하세요, 여러분! 오늘은 계란을 풀 때 종종 보이는 '알끈'에 대해 이야기해보려고 합니다. 알끈을 보면 어떤 분들은 꼼꼼하게 제거하시는 반면, 어떤 분들은 그냥 두시는 경우가 있어요. 그럼, 알끈을 빼고 먹어야 하는 건지, 아니면 넣고 먹어야 하는 건지 함께 알아보겠습니다. 알끈(Chalaza), 먹어도 되나요? 알끈은 단백질로 이루어져 있어서 먹어도 전혀 문제가 없습니다. 알끈은 달걀의 난황을 중심에 고정시켜 주는 역할을 하기 때문에, 이..

다 똑같은 계란인데 어떻게 먹냐에 따라서 칼로리가 다른가요? 기름이 추가돼서 이런 거 말고요. 계란찜 계란프라이 삶은 계란 칼로리 차이 알려주세요. 계란찜, 계란프라이, 삶은 계란 칼로리가 다른가요? 안녕하세요, 여러분! 오늘은 우리가 즐겨 먹는 계란에 대해 이야기해 볼까요? 계란은 먹는 방법에 따라 칼로리가 달라질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 그럼 바로 계란의 조리법에 따른 칼로리 차이를 알아봅시다. 조리법에 따른 계란의 칼로리 생계란: 136kcal 삶은 계란: 145kcal 계란 부침(프라이): 206kcal 스크램블 계란: 146kcal 이렇게 조리방법에 따라 영양소의 차이가 발생하는 것에 대해서는 아래 표 내용을 참고하시기 바랍니다. 이처럼 조리법에 따라 계란의 칼로리는 다소 차이가 납니다..

농협 하나로 마트에 가보면 계란이 유정란이라고 마트에서 파는 계란보다 훨씬 비싸게 판매하고 있습니다. 비싸지만 그냥 믿고 사 먹긴 하는데, 혹시 계란 유정란과 무정란을 구별할 수 있는 방법이 있나요? 계란 유정란과 무정란을 구별할 수 있는 방법이 있나요? 계란의 외관만 보고는 유정란과 무정란을 구분할 수 없고 할란상태(계란의 난각을 깨뜨린 상태)가 아니면 구분하기 어렵습니다. 할란 상태에서는 배반의 크기로 어느 정도 구분이 가능합니다. 배반은 무정란이든 유정란이든 다 존재하지만 유정란의 배반이 더 크고 선명합니다. 배반(胚盤 blastoderm, blasto disc, germinal disc) : 조류나 파충류 같은 커다란 난황난에 있어 난할에 의해 생긴 원반모양의 표면세포층으로 배로 발달되는 부분 배..

산란계 수명이 3년이라는데 유독 여름에 왕란이 부족하다고 하는데 이유가 궁금합니다. 여름에 왕란이 부족한 이유는 무엇입니까? 그리고 알 크기별 우리나라 기준 생산량도 궁금해요. 여름에 왕란이 부족한 이유는 무엇입니까? 여름철에 왕란이 부족한 이유는 고온 등 외부환경과 관련이 깊을 것으로 보입니다. 닭은 고온스트레스에 매우 취약한데요. 닭은 체온이 40.6~41.7℃로 다른 동물보다 높은데 땀샘이 없고 온몸이 깃털로 쌓여있어 체온조절이 어렵습니다. 그래서 무더위는 닭에게는 치명적인 스트레스가 됩니다. 산란계는 일반적으로 약 75 주령(525 일령, 약 1년 4개월) 이후 도태하게 됩니다. 산란후기는 60 주령부터 도태시 까지를 말하는데 이 시기 이전에도 알을 낳지 못하는 무산계나 산란율이 극히 좋지 않은 ..