통삼겹살을 샀는데 너무 많아요. 보관 방법 알려주세요

통닭집에 같이 파는 통삽겹 구이인데 냉장보관 3일까지 밖에 안 된다고 해요. 혼자 먹는 거라 양이 너무 많은데 어떻게 하죠? 소분해서 얼릴까요? 보관 방법 알려주세요 ㅠㅠ.

통삼겹살을 샀는데 너무 많아요. 보관 방법 알려주세요

통삼겹살을 한 번 먹을 분량씩 소분한 후 2~3일 내에 먹을 것은 냉장 보관하고 나머지는 냉동보관을 하시면 됩니다.

일반적으로 날고기보다 조리된 고기의 유통기한이 짧은데 건조식품이나 장조림, 훈제, 설탕이나 소금 등 보존제가 들어있지 않은 식품들은 빨리 변패가 되므로 조리하신 후 가능한 한 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 양이 많을 경우에는 소분해서 냉장보관보다는 냉동 보관하시는 것이 안전합니다.