아이스크림 유통기한 지난 거 먹었는데 어떡하죠?

아이스크림을 샀는데 제조일자가 21년 7월 제조더라고요? 아이스크림이 유통기한이 없다 하더라도 보통 1년 이내가 아닌가 싶은데 괜찮은 건가요? 1년 넘는걸 왜 파는지.. 그냥 먹어도 탈은 없겠지만 혹시나 아이스크림 유통기한이 궁금하네요. 아이스크림은 유통기한 없나요?

아이스크림 유통기한 지난 거 먹었는데 어떡하죠?

아이스크림은 유통기한이 없습니다. 아이스크림이나 빙과류는 제조연월만 표시합니다. 아이스크림은 제조 시 멸균과정을 거쳐 -18℃ 이하에서 보관 및 유통하기 때문에 세균이나 미생물이 번식할 수 없고 부패 등이 발생하지 않기 때문입니다.

주의:
보관 및 유통과정에서 -18℃ 이하가 아닌 이보다 더 높은 온도나 다른 조건 등에 노출될 경우 품질에 문제가 발생할 가능성이 있기 때문에 제조일자가 너무 오래된 제품의 경우에는 구입을 피하시는 것이 좋습니다.

제조연월일 이란?

• 정의 : 제품이 최종 공정을 마친 시점(포장을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요하지 않은 시점)
• 제조연월일 표시대상 식품
  - 즉석섭취식품 중 도시락, 김밥, 햄버거, 샌드위치, 설탕, 식염, 빙과류 및 주류 (맥주, 탁주, 약주 제외)
  - 주류 : 제조번호 또는 병입 연월일 표시 가능
  - 도시락, 김밥, 햄버거, 샌드위치 : 제조시간까지 표시
  - 빙과류 : 제조 “연월”만 표시
• 예시 : OO 년 OO 월 OO 일, OO.OO.OO, 별 도표 기일까지(표기 위치 기재 시 가능)

유통기한 이란?

• 정의 : 소비자에게 판매가 허용되는 기한, 즉 유통기한은 소비자가 안심하고 식품을 구입할 수 있도록 제조업체가 제품의 품질과 안전성을 보장하는 기간.
• 유통기한 경과 제품은 유통 및 판매가 금지.
• 실제로 먹을 수 있는 기간의 60~70% 정도만 유통기한으로 설정

유통기한의 설정 방법

• 유통기한 설정 영업자 : 식품제조·가공업자, 식품첨가물 제조업자, 수입식품 등 수입·판매업자, 축산물 가공업자, 식육포장처리업자와 건강기능식품제조업자
• 설정 방법 : 포장재질, 보존 조건, 제조방법, 원료 배합비율 등 제품의 특성과 냉장 또는 냉동보존 등 기타 유통 실정을 고려하여 위해방지와 품질을 보장할 수 있도록 유통기간 설정을 위한 실험(이하 "유통기간 설정실험")을 실시하고, 설정된 "유통기간" 내에서 실제 유통 조건을 고려하여 제품의 유통 중 안전성과 품질을 보장할 수 있도록 유통기한을 설정
• 유통기한 표시대상 식품
  - 설탕, 아이스크림류, 빙과류, 식용얼음, 껌류, 식염, 주류(탁주, 약주, 맥주 제외)를 제외한 여타의 식품
  - 제조연월일과 유통기한을 모두 표시하여야 하는 식품 : 도시락
• 예시 : 제조일로부터 00일까지, OO 년 OO 월 OO 일까지, OO.OO.OO까지, 별 도표 기일까지(표기 위치 기재 시 가능)

참고:
식품 등의 표시기준(일명 식품공전)에 따르면 제조일자를 표시해야 하는 식품류가 있고 유통기한을 표시해야 하는 식품류가 있습니다. 현재는 유통기한을 표시하고 있지만 2023년부터는 우유류를 제외한 식품에 대해 유통기한 대신 품질유지기한(소비기한)을 표시하도록 관련 고시가 개정되었습니다.