와일드바디 아이스크림 유통기한

사진에 22.10.06 af2라고 적혀있는데 날짜가 지났는데 먹으면 안 되는 거죠..?

와일드바디 아이스크림 유통기한

보통 포장 겉면에 날짜가 명시되어 있다면 유통 기한으로 생각하는 경우가 많습니다. 아이스크림의 경우 우리나라 식품 위생법 상 유통기한은 표기되지 않고 있습니다. 때문에 겉 포장에 적힌 날짜는 제조 일자가 됩니다. 아이스크림은 따로 유통 기한이 없어요. 낮은 온도에서 보관이 유지되기 때문에 균이 자랄 수 없다고 판단되기 때문이에요. 물론 보관 방법이 이상 하다면 균이 서식할 수도 있게 되긴 하지만요. 아이스크림 제조사에서는 대체로 제조일로부터 1년 정도를 유통 기한으로 보고 있습니다. 위 날짜 정도면 만든 지 2달 좀 지난 정도이기 때문에 먹어도 크게 문제없을 것으로 보입니다.

참고로 2023년부터는 우유류를 제외한 식품에 대해 유통기한 대신 품질유지기한(소비기한)을 표시하도록 관련고시가 개정되었습니다.

제조연월일

• 정의 : 제품이 최종공정을 마친 시점(포장을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요하지 않은 시점)
• '제조연월일' 표시대상 식품
  - 즉석섭취식품 중 도시락, 김밥, 햄버거, 샌드위치, 설탕, 식염, 빙과류 및 주류 (맥주, 탁주, 약주 제외)
  - 주류 : 제조번호 또는 병입연월일 표시가능
  - 도시락, 김밥, 햄버거, 샌드위치 : 제조시간까지 표시
  - 빙과류 : 제조 '연월'만 표시
• 예시 : OO년 OO월 OO일, OO.OO.OO, 별도표기일까지(표기위치 기재 시 가능)

유통기한

• 정의 : 소비자에게 판매가 허용되는 기한, 즉 유통기한은 소비자가 안심하고 식품을 구입할 수 있도록 제조업체가 제품의 품질과 안전성을 보장하는 기간
  - 유통기한 경과 제품은 유통 및 판매가 금지
  - 실제로 먹을 수 있는 기간의 60~70% 정도만 유통기한으로 설정
• 유통기한의 설정방법(식약처 고시 '식품, 식품첨가물, 축산물 및 건강기능식품의 유통기한 설정기준')
  - 유통기한 설정 영업자 : 식품제조·가공업자, 식품첨가물제조업자, 수입식품 등 수입·판매업자, 축산물가공업자, 식육포장처리업자와 건강기능식품제조업자
  - 설정방법 : 포장재질, 보존조건, 제조방법, 원료배합비율 등 제품의 특성과 냉장 또는 냉동보존 등 기타 유통실정을 고려하여 위해방지와 품질을 보장할 수 있도록 유통기간 설정을 위한 실험(이하 '유통기간 설정실험')을 실시하고, 설정된 '유통기간' 내에서 실제 유통조건을 고려하여 제품의 유통 중 안전성과 품질을 보장할 수 있도록 유통기한을 설정
• 유통기한 표시대상 식품
  - 설탕, 아이스크림류, 빙과류, 식용얼음, 껌류, 식염, 주류(탁주, 약주, 맥주제외)를 제외한 여타의 식품
  - 제조연월일과 유통기한을 모두 표시하여야 하는 식품 : 도시락
• 예시 : 제조일로부터 00일까지, OO년 OO월 OO일까지, OO.OO.OO까지, 별도표기일까지(표기위치 기재 시 가능)

자주 묻는 질문(FAQ)

유통기한과 제조일은 어떻게 다른 건가요?

유통기한은 제품의 품질과 안전성을 보장하는 기간을, 제조일은 제품이 최종공정을 마친 시점을 의미합니다. 일반적으로 유통기한은 제조일로부터의 일정 기간으로 설정됩니다.

아이스크림에는 유통기한이 없나요?

아이스크림은 낮은 온도에서 보관되므로 균이 자랄 수 없다고 판단되어 유통기한이 따로 표기되지 않습니다. 하지만 제조사는 대체로 제조일로부터 1년을 유통 기한으로 보고 있습니다.

아이스크림 포장에 적힌 날짜가 지났는데 먹어도 될까요?

아이스크림 포장에 적힌 날짜는 대체로 제조일을 의미합니다. 아이스크림은 낮은 온도에서 보관되므로 보통 제조일로부터 1년 정도를 유통 기한으로 봅니다. 따라서 날짜가 조금 지났더라도 크게 문제 없을 것으로 보입니다.

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