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계란 구매 후 바로 냉장 보관하여 일주일 정도 되었는데요! 유통기한은 9월로 충분합니다. 그런데 계란을 삶아서 먹다 보니 이상한 물질이 나와 너무 놀랐습니다. 벌레 같기도 하고.. 핏줄 같기도 하고.. 같이 사온 계란 다 먹기가 겁나네요 ㅠㅠ. 사진 속 삶은 계란 속에는 무엇이 있는 건가요?? ㅠㅠ
삶은 계란 핏줄
사진 속 이물질은 계란 육반으로 보입니다. 계란 육반은 크기나 형태, 색깔 등이 매우 다양하게 나타날 수 있습니다. 역겨운 비주얼이라 버리는 경우가 많지만 해당 부분만 제거하고 먹어도 무방합니다.
계란 육반은 난황낭이나 난관으로부터 떨어져 나온 조직이 시간이 경과함에 따라 화학반응으로 인해서 탈색이 되었거나 닭의 번식 기관에서 떨어져 나온 체조직의 일부라고 알려져 있습니다. 계란 육반은 여러 개의 미세한 편조직들이 존재하는 경우도 있으며, 드물게 신체 조직 조각이 떨어져 나와 큰 덩어리가 들어있는 경우도 있습니다.
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